خواص کرفس

آب کرفس منبع عالی بسیاری از مواد مغذی از جمله کلسیم، پتاسیم و ویتامین‌های A، C و K است.

کرفس از جمله گیاهانی است که برای قرن ها به عنوان پایه ای برای طب طبیعی به کار گرفته شده است. به همین دلیل مصرف آن بسیار محبوب شده است و از آن به عنوان یک عنصر کلیدی در بسیاری از درمان ها یاد می شود. بنابراین لازم است با خواص و کابردهای کرفس آشنا شوید.

کرفس می تواند به کاهش هرگونه التهاب در بدن کمک کند. التهاب شرایطی است که با بیماری هایی مانند آرتریت یا پوکی استخوان ارتباط دارد

بسیاری از افراد مبتلا به میگرن مزمن کسب آرامش پس از مصرف نوشیدنی کرفس را گزارش کرده‌اند. نوشیدنی کرفس می‌تواند سطوح مایع و فشار خون را کنترل کند که چرایی توانایی این ماده غذایی در تسکین سردرد‌ها و میگرن‌ها را توضیح می‌دهد.

با خواص شگفت انگیز و بی نظیر کرفس بیشتر آشنا شوید.

کرفس سرشار از املاح و ویتامین+ خواص بی نظیر عرق این گیاه در گذشته پارسیان به کرفس،کرفش و کرسب نیز می‌گفته‌اند و اعراب آن را معرب کرده و کرفس نامیده‌اند

کرفس گیاهی دوساله، علفی و از تیره چتریان به ارتفاع 20 تا 60 سانتی متر است. این گیاه جزء سبزی های خوراکی است و در اغذیه به کار می رود

کرفس گیاهی است با نام علمی Apium graveolens که با نام عمومی Celery و یا Wild Celery در جهان مشهور است

گیاه کرفس به خانواده ی جعفری (umbelliferae) تعلق دارد. این گیاه در اکثر کشور های اروپائی، غرب آسیا، هندوستان، چین و شمال و جنوب آفریقا کشت می شود و از زمان قدیم به عنوان دارو و غذا مورد توجه بوده و استفاده از آن هم چنان به طور وسیع ادامه دارد

باقلا گیاهی یکساله و محصول فصل خنک است. بوته‌های جوان حتی در سرمای پایین‌تر از 5 درجه سانتیگراد نیز مقاوم هستند.